商品説明 名 称 乾燥ぜんまい 品 名 手もみ雪どけ乾燥ぜんまい＜極上＞ 原材料名 ぜんまい 原材料原産地 山形県小国町 内容量 50g 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 直射日光を避け常温保存 配送方法 小型宅配便 ※北海道、中国、四国、九州、沖縄地方へのお届けには別途送料がかかります。
県内でも有数の豪雪地帯の小国町。
厳しい冬を過ぎると、豊富な雪どけ水によって育まれた天然ぜんまいが芽を出します。
山菜は昔から雪国の保存食として、中でも干しぜんまいは奥深い山中や危険な斜面などに生えることが多いこと、 干しあげる手間がかかることなどから特に貴重なものでした。
険しい山中で採られたぜんまいを茹でてあく抜きをしたあと天日干しにし、 山菜名人が一つ一つ丁寧に手もみしながらしっかりと乾燥させた干しぜんまいです。
昔ながらの製法でよく揉んだぜんまいはやわらかく、栄養価も豊富な保存食として重宝されています。
「手もみ雪どけぜんまい」は太さによって＜特上＞＜極上＞の2種類をご用意しております。
こちらの商品は特に太いものを選別した極上品です。
太陽の恵みと豊かな自然が育てた良質な国産ぜんまいをぜひご賞味ください！
楽天で購入1,930円（税込み）
